¿Porqué comprar miel pura?
En la actualidad podemos encontrar miel en nuestro supermercado de confianza, en las tiendas especializadas, directamente al apicultor o incluso en tiendas online. ¿Cómo saber si una miel es pura y de alta calidad, cuando la tenemos tan a nuestro alcance? No siempre se acierta con la elección y compramos una casi sin sabor y que ha perdido gran parte de sus propiedades hasta llegar a nosotros.
Características únicas
La densidad es una de las muestras más claras de la pureza de la miel hasta tal punto que en condiciones de poca humedad puede llegar a atrapar burbujas en el interior si está líquida demuestra que no es de calidad.
Es habitual que la miel buena tenga impurezas naturales como pan de abeja, polen o cera, las que tienden a solidificarse y pueden verse.
Cuando una miel no es procesada suele ser opaca llegando muchas ocasiones a tener un color muy oscuro.
El aroma floral y el sabor afrutado es una señal clara de que estamos ante una miel pura y que no ha sido tratada. En caso de que no huela ni sepa nada,demuestra que ha sido manipulada.
